《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部由Netflix制作的纪录片，探讨了非裔美国人在美国饮食文化上的巨大影响和贡献。这部影视从非裔美国人的角度出发，深入探讨了他们如何通过自己的饮食传统和创新，改变了美国饮食文化。影片通过展示非裔美国人在美国历史上的种种食物传统和技艺，揭示了他们在塑造和丰富美国的美食文化方面的独特贡献。影片通过访谈一些非裔美国人的厨师、餐厅老板和美食作家，展现了他们对美国饮食的影响和创新。同时，影片还介绍了一些非裔美国人传统的食物和饮食习惯，比如烟熏烤肉、炸鸡、炸鳕鱼等，展示了这些食物在美国饮食文化中的地位和影响。总的来说，《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部值得观看的影片，通过非裔美国人的视角探讨了美国饮食文化的多样性和丰富性，给观众带来了全新的美食体验和视角。